優質油水分離器油在水中的主要存在形式為：浮油、分散油、乳化油、溶解油。ecoSep油水分離器主要針對水中的浮油及分散油進行分離，優質油水分離器其油水分離的設計原理是根據（Stoke’s Law）斯托克斯定律： FB ——浮力 FG ——重力 FR ——摩擦力 r ——油滴半徑 h ——水的粘度 Vv ——油顆粒上升速度 g ——重力加速度 μ ——水液的重力粘度系數 ρ1 ——水的密度 ρo-——油的密度 優質油水分離器油顆粒在水中的上升速度與油顆粒的粒徑平方成正比，油顆粒聚結的直徑越大，其上升的速度就越快，從而實現油和水的物理分離。 D ——油顆粒的直徑