涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。 1、 生產成本 按每公斤面粉可生產2.5公斤涼皮.0.36公斤面筋計算,每小時可產150公斤涼皮(需面粉60公斤),每天按8小時算,其需要面粉60公斤*8小時=480公斤,面粉按市場價格2.3元/公斤,每天需面粉成本1104元,每天耗電和燃料48元,共計1152元. 2、 營業額 每天生產涼皮:150公斤*8小時=1200公斤.面筋：480公斤*0.36公斤=172.80公斤。 按中等批發價涼皮:1200公斤*2.20元=2640元.面筋：172.80公斤*1.60元=276.48元。 3、 年利潤 每天利潤:2640元+276.48元-1152元=1764.48元 每年利潤:1764.48元*350天=617568元 通過以上可行性分析,涼皮加工是一項見效快回報高的投資項目. 四、 多用機說明 涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來