一、簡介
　　 1、大豆屬蝶形花科，大豆屬一年生草本植物，別名黃豆。我國已有4700多年的種植歷史，在二十世紀以前

是世界上{wy}生產大豆的國家，被稱為“大豆王國”、“大豆之鄉”。我們的祖先也最早把大豆作為食物食用。

大豆是一種高蛋白的植物，據科學測定，一千克大豆相當于兩千克牛肉、四千克豬肉、十二千克水質牛奶蛋白質

的含量。它具有調節血脂、健腦益腎、防治脂肪肝、降低人體血清膽固醇、防治腦溢血及動脈硬化、延緩衰老等

功能，所以大豆食品是一種高營養，對生命極為有利的理想食品。我們習慣吃的豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等

都來自大豆，故大豆被稱為“食中{zw}”。隨著人們生活水平的提高，豆制品需求量越來越大，特別是豆腐、豆

腐皮、豆腐干等日常生活食品需求量更大。這也給我們帶來了無限商機。
  　　2、豆腐皮：營養價值高、市場需求量大、持續發展性強，目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產

，效率低、外觀不規則、厚薄不一致、無市場競爭力。我廠經過多年研究，制造出豆腐皮機組，使豆腐皮生產進

入工業化階段。我們的設備生產效率高、成本低、寬窄自調、省時省力；所產產品色澤鮮亮、口感良好、市場口

碑好。該設備生產出來的各種產品,采用獨特配方可生產五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種

風味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風味食品。深得消費者喜愛，真可謂一機多用、產品多樣、市場廣闊、財路

多方，一旦擁有、別無所求。
 
二、 效益分析
　　二人操作，日產量1500斤，每斤大豆生產1—1.6斤，豆價1.5元/斤，皮價2.2元/斤，每斤大豆加工后得純利

潤0.7元，按日產1000斤計算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費）。機不可失，時不再來；抓住機會，改變一生

；失去機會，遺憾終生。
 
三、市場
　　1.集市批發銷售
　　2.風味食品送批發部、超市、商店等銷售
　　3.送工廠、學校、機關、部隊等直銷。
 
四、 外型尺寸
　　5.5×1×1.7米  匹配動力：總計 6000W    電壓 ： 220V    場地：40 ㎡    本機組包括潑皮折疊機、剝

皮卷布機、壓榨機。
 
五、工藝簡單，操作簡便易學
1、 選料---選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆。
2、 浸泡---水量是大豆體積的2.5倍，待到大豆面光滑無皺紋。
3 、磨漿---掌握好粗細度。
4 、煮漿
5 、點漿
6 、壓制