靜電除垢器是利用一定強度的靜電場進行水處理的設備。
當水通過靜電除垢器時，水在其電場的使用下產生極化，并使水偶極子的正極端趨向靜電場的陰極，負極端趨向靜電場的陽極，且按正負的次序被整齊地排列起來；當水中含有溶解鹽時，這些鹽類的正負離子就被若干水偶極子所包圍，使其不能在水中自由游動，這樣，這些溶解鹽的離子就不能接觸器壁，因而達到控制水垢生成的目的。
裝置中已經存在的水垢，因水的極化作用，使水分子趨向器壁，從而使老垢龜裂、變形、逐漸脫落。當水垢已變堅實時，水能夠進入金屬與水垢層之間，水垢徐徐溶解，直到完全除去。
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