北京歐德奧科技發(fā)展有限公司
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肉制品真空攪拌機Vacuum Mixer
采用真空攪拌混合工藝可以在攪拌混合的過程中,將所攪拌物料或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空,這樣可以增加所攪拌物品的彈性及面食品內(nèi)部面筋網(wǎng)絡的緊密度,降低所攪拌物料中的氧氣含量及面粉中酶的活性,使面皮看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。使所攪拌物料具有彈性強、添加料均勻等特點。
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