玉米汁殺菌鍋玉米汁殺菌鍋諸城金鼎機械

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詳細介紹

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玉米汁殺菌鍋玉米汁殺菌鍋諸城金鼎機械熱力殺菌設備多種多樣，殺菌設備是保證殺菌規程實施的條件，因此選擇合適的殺菌設備是十分重要的。殺菌設備必須到技術力量比較強，生產比較規范的生產企業去購買。

玉米汁殺菌鍋玉米汁殺菌鍋諸城金鼎機械（1）設備選型必須符合產品殺菌工藝要求
酸性或高酸產品如番茄醬、水果、酸性飲料等殺菌規程是常壓殺菌（小于等于100度），選用立式殺菌鍋或常壓連續殺菌機較為合適。
低酸性產品如蘑菇等殺菌工藝要求是高壓蒸汽殺菌，應根據生產量選用高壓立式或臥室系列的殺菌鍋。
工藝要求水殺菌的產品如軟包裝、瓶裝產品，可選淋水式或全水式殺菌設備
大批量連續生產的產品可選用靜水壓連續殺菌機或無籃殺菌機等機型。
（2）設備必需適用產品包裝材料的殺菌要求
食品包裝容器允許臨界壓力差較小的包裝材料，如蒸煮袋、玻璃瓶罐等，為防止破碎或跳蓋，一般要在加壓條件下殺菌，應選用殺菌溫度和壓力分別控制的殺菌設備，如淋水式、全水式或蒸汽/水/空氣混合型殺菌鍋
產品包裝體積或凈重較大，傳熱速度較慢的產品，如凈重在500g以上，固形物含量在70%以上的醬體類軟罐頭，應選全水式殺菌鍋。
熱敏性較高、黏稠度較高或殺菌要求較高的產品，如八寶粥罐頭，應選用回轉式殺菌鍋。