真空滾揉機(jī)在在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、設(shè)備使用效率高。 主要技術(shù)參數(shù)： 型號：GR-1000 容積：1000L 生產(chǎn)能力：750kg/次 功率：4.75KW 轉(zhuǎn)速：7.3r/min 主機(jī)尺寸：2415*1430*2050mm 重量：760kg