抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”。是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。

      抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進入雜質，細度達到要求，都是上好的抹茶。像日本的籔北，奧綠品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶了。

       抹茶粉干燥設備是一款{gx}、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術設備。干燥時間短、產品質量好、低溫干燥殺菌，保持營養成分等優點，提高了工作效率，節省了成本，取得了明顯的經濟效益和社會效益。

       抹茶粉干燥設備特點：微波是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的干燥過程中，具有殺菌作用，殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。干燥時間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫干燥殺菌，物料不變性，保持營養成分和原來風味，節能環保，設備操作簡單，可控性好，工藝先進。