不管什么季節，常喝熱飲對健康都大有裨益。首先，喝熱飲具有養護人體胃氣的作用。中醫以為，人體胃氣充盈，身體天然健康，即使患有疾病，也比較輕易康復。其次，常喝熱飲還可以增加人體抗病毒的能力。這是由于，喝熱飲時其蒸氣會跟著大量空氣一起吸入，溫暖并潤澤滋潤上呼吸道，促進血液輪回，增加白細胞對細菌、病毒的吞噬能力，防止細菌、病毒的入侵。同時，熱飲進入人體后，能起到暖和人體器官的作用，會使全身感覺放松和恬靜。 對于正常人，熱的飲料和食品的溫度以60℃左右為宜。研究證明，進食60℃食物，到達食道下段和胃內時的溫度約降至50℃，食物在胃內的溫度以每分鐘1℃的速度下降。經常喝過熱的飲料和燙食使胃粘膜反復地燙傷—修復—燙傷，可能誘發癌變。所以有關專家認為，燙食是引起胃癌的危險因素之一。