【地域】青島鐵制品鑄造廠家城陽機械鑄造即墨來樣加工鑄造青島國瑞機械有限公司 主要生產經營各種韓國廚房用鍋，主要型號有A系列，B系列，PB系列等等，青島國瑞機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨青島國瑞機械有限公司參觀、指導和業務洽談地址：山東省青島市城陽區棘洪灘金嶺工業園銷售 電話 ：13370846686 聯系人：魏瑞吉 電話：0532-87809837手機：13370846686 公司地址：山東省青島市城陽區棘洪灘金嶺工業園 公司郵箱：qdguoruijixie@163.com 公司網址：http://www.qdgrjx.com 青島國瑞機械有限公司制造的鐵鍋能補充鐵元素 1. 用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。 2. 高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用 山東四城市貧血率超27% 鐵鍋做飯補血說法不可信 　　近日，山東省鐵強化醬油項目正式啟動，從現在開始，消費者可以像食用加碘鹽預防碘缺乏病一樣，只要將普通醬油換成鐵強化醬油，就可在不知不覺中完成補鐵而且花費很低。詳細情況連線山東臺記者賈曉菲。 　　主持人：首先給我們介紹一下，山東為什么會啟動鐵強化醬油項目？ 　　記者：調查顯示，山東煙臺、濰坊、泰安、臨沂等市不同人群進行了血紅蛋白測定，發現貧血率為27.38%。據了解，缺鐵性貧血是較長時間逐步形成的，鐵元素缺乏引起身體不適時，已經從生理癥狀轉變為病理癥狀。另外很多人認為，用鐵鍋做飯能補鐵，但實際上，這個民間補鐵方法并不可靠。 　　專家表示，使用鐵鍋時鐵的溶出量的控制是一件不容易的事：一方面，無法估計每天通過使用鐵鍋烹調增加了多少膳食鐵的攝入量;另一方面，鐵鍋中的鐵，人體吸收率較差，很難用于鐵缺乏和人體缺鐵性貧血的治療和預防。在這個背景下，山東啟動此項目，也是通過擴大鐵強化醬油人群覆蓋，降低山東鐵缺乏及缺鐵性貧血。 　　主持人：我們還有一個疑問，對于那些體內鐵元素不缺乏的人群來說，長期食用加鐵醬油會不會造成身體的負擔？ 　　記者：專家表示，長期食用鐵醬油不會對人體造成危害。鐵強化食品當中鐵的含量與普通食品相比較高，但遠遠低于補鐵藥物中鐵的含量。一人{yt}食用10毫升鐵醬油攝入鐵的量僅為2.6毫克，而人體每天攝入65毫克鐵是沒有任何危害的，因此不貧血也不缺鐵的正常人群也可以長期食用鐵醬油，預防缺鐵性貧血。