項目
內   容
外型尺寸（長/寬/高）mm
2303mm /1232mm /1836mm
材質
全不銹鋼
筒體壁厚（mm）
4毫米
容積（L）
1900升
生產能力（kg/次）
800公斤/鍋
功率（kw）
4.8千瓦
轉速（r/min）
6.8轉/分鐘
整機重量（kg）
≈1000公斤
在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用 l         腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。 l         圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便 l         槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。 適應范圍： l         適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。 質量保證： l         隨機配備一套易損部件。 l         整機保修1年（易消耗部件、人為損壞或不可抗力因素致損除外）。。