為您推薦最美味的黃燜雞米飯，美味擋不住，好滋味！黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃，起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時.各商富賈,達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕. 選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。 　　投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。 　　鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。 　　烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。 　　注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩 　　湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。 做法 　　大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳萬達黃燜雞(2張)。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。 熱線電話：15905314499 13287793123 電話：www.xxhmjmf.xuanchuanyi.com