微波解凍機(jī)kehong,德國(guó)解凍技術(shù),保證設(shè)備的可靠性掌握核心解凍技術(shù),3分鐘解凍,-18℃~-2℃,解凍鮮肉后和保持一致用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設(shè)備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,解凍時(shí)間短,微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
微波解凍機(jī)kehong,德國(guó)解凍技術(shù),保證設(shè)備的可靠性技術(shù)參數(shù)
1、型 號(hào)：KH-100GMTN
2、微波頻率：915±25MHz
3、微波功率：100kW（連續(xù)可調(diào)）
4、傳送速度：0.1～3m/min 變頻調(diào)速
5、微波泄漏：≤5mw/cm2(GB5959.6-87)
6、解 凍 量：0.5～1.5T/ h
7、設(shè)備外觀尺寸：長(zhǎng)×寬×高10000×300×2200（mm）
8、可通過(guò)物料：400×200（mm）
9、工作環(huán)境：溫度5～40℃、相對(duì)濕度90％以下，無(wú)腐蝕、無(wú)明火、室內(nèi)。
10、控制方式：觸摸屏、PLC控制
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
微波解凍機(jī)kehong,德國(guó)解凍技術(shù),保證設(shè)備的可靠性優(yōu)點(diǎn)
1、解凍速度快
微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此，凍肉通過(guò)連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率，大大節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。對(duì)于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。
2、簡(jiǎn)化解凍過(guò)程
微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。
3、均勻解凍
微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
4、保證營(yíng)養(yǎng)性，無(wú)腐敗微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經(jīng)過(guò)細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染。
5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，肉損率在5-10，微波解凍無(wú)血水流出，肉損率小于1。
本設(shè)備可用于肉制品、各種魚(yú)類、魚(yú)籽等的冷凍海產(chǎn)品的解凍，既可以實(shí)現(xiàn)冰凍產(chǎn)品的冷凍在加工，也可以完全解凍、熟化等。 微波解凍的特點(diǎn)是解凍不化凍，保持產(chǎn)品的完整特性。該設(shè)備微波頻率采用915MHz的微波發(fā)生器，其穿透力遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于2450MHz的微波源，單源20kw，設(shè)備可做20kw-100kw，一般如果要應(yīng)用在解凍物料再加工,解凍后溫度保持在-5°~1°左右最小解凍量在500-1000kg/h。近期我公司開(kāi)發(fā)的用于1/4牛胴體解凍的大開(kāi)口微波設(shè)備已廣泛投入應(yīng)用。
解凍視頻：1、http://.
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