竹筍有人說，不僅是一道美食，更是一種雅食。很符合文人雅士的心情與口味，這句話很貼切。
竹筍在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。蘇東坡有詩：“寧可食無肉,不可居無竹。無肉使人瘦,無竹使人俗。若要不瘦又不俗,還是天天肉燒竹。近代書畫大師吳昌碩，對家鄉的竹筍念念不忘，宴飲更是吟唱“家中常有八珍嘗，哪及山間野筍香！”由此可見竹筍的威名。
竹筍：是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。
竹筍烘干加工后的筍干：
色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎{ctr}健康食品。隨著國家有關部門對使得煤塊的土爐的禁止使用，也有越來越多的企業使用專業的竹筍烘干機來制作筍干。過去長達數天的生產周期，已經低于20個小時就可以完成，大大協助企業創收。
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竹筍全自動智能化烘干機特點：
節能環保：比傳統烘干設備節能量在50%以上，烘干過程中不會產生任何有害物質。
安全可靠：多功能烘干機屬于常溫常壓的烘干方式，消除了普通烘干機烘干方式中易燃、易爆、有害物質污染烘干物料的隱患。
智能操作：多功能烘干機的操作屬于智能化操作模塊，通過控制面板的控制，對烘干房/隧道進行溫度和濕度的智能調控。
可多種產品烘干：食品農副產品海產品、紙品木材、皮革化工醫藥等產品。烘干方式與日光晾曬的方式相近，且溫濕度可根據不同物料烘干要求進行調節。
多功能烘干機采用強制通風，熱風循環的方式進行熱力傳遞和濕熱交換。與我國傳統烘干機相比，本設備具有裝料密度大、節省勞動力、節省燃料、溫濕度穩定、自動化程度高、操作簡單、縮短烘干時間等優點。烘干過程受熱均勻，以農產品為例，烘干后色澤鮮亮，皮上皺紋少而淺，彈性強，口感優美等。
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