1.1　用途 HT-800果蔬清洗機是根據市場需求開發研制的產品，用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬，是蔬菜（醬菜脫鹽）加工行業以及廠礦、部隊、醫院、各大專院校等單位食堂較理想的清洗設備。可與蔬菜(醬菜)流水線配套使用，也可單機使用。 1.2 特點 采用氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，采用較先進的UV/O3水處理系統對清洗水進行消毒處理，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥；本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、安全、效率高。 2 結構特征與工作原理 2.1　主要結構 2.1.1本機主要有機架、輸送網帶、水箱、噴氣裝置、排水管、超聲波發生器、擋板機構、噴水裝置等主要部件組成。 2.1.2 本機接觸菜的部件采用不銹鋼材料和無毒耐腐蝕材料制作，經久耐用，提高了機器的使用壽命。 2.2　工作原理 2.2.1先用高壓氣泡沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質，該清洗機采用UV/O3復合消毒系統，用254納米波長的紫外線光照射被飽和臭氧的水體，產生氧化性最強的OH自由基，OH自由基的作用就是殺滅病毒，降解和沉淀有毒物質；在循環泵的作用下，水又回到水箱。 2.2.2 提升輸送鏈將清洗好的被清洗物體從水槽中提升到容器（用戶自備）里面，提升的同時，自動打開噴淋水開關，將提升過程中的果蔬再沖洗一遍，使果蔬更干凈。 3 技術參數 a 外形尺寸：4000*900*1200mm b額定總功率：3.72 kW c 額定電壓：380V d額定頻率：50 Hz e 水槽寬度：900 mm f防水等級：IPX1 設備用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設備。 結構原理：該機配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯條）流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線，入料，出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材