無錫無礬油條培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 傳統炸油條使用的是以明礬（硫酸鋁鉀）為主要成份的含礬膨松劑，使用這種含礬膨松劑往往會造成食品中的鋁含量嚴重超標。為了避免油條鋁超標應采用不含明礬的膨松劑（也稱無鋁膨松劑）。由于不少加工者都習慣把明礬簡稱為“礬”，所以也就習慣把不含明礬的泡打粉俗稱為“無礬膨松劑”。采用無礬膨松劑炸出的油條俗稱為“無礬油條”。無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。 培訓內容 無礬油條的制作培訓 培訓課程 配方學習： 1，進行油條制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，面團的制作，和面、醒面 3，油條的制作手法練習 4，炸油條的油溫掌握與炸制時間掌控 5，成品的保存方法與技巧 開店培訓： 1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？ 6，門店經營一段時間之后，如何提升門店營業額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓 2，運營經理針對開店培訓對學員進行全方位的經營能力培訓，協助店面選址，設計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般3-4天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術資質證書！ 2，學習期間免費提供工作餐! 3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創業協會，與其它學員和資深餐飲運營經理人進行互動，借助協會力量為自己的創業保駕護航！ 5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！