【河北雞公煲醬料】哪家好？【百味鮮】2017年全新上市，全國物流配送！
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1、雞洗凈，把雞肉切成3公分左右的方塊，用醬料腌制半小時。
2、現將砂煲（砂鍋）擦干水燒熱,估計2分鐘,燒到煲表面溫度200度.
3、再倒入30克油燒1分鐘,油溫達到180度,加入蒜籽青椒洋蔥芹菜生姜干辣椒火鍋料煸香后倒入雞塊，稍微翻動一下就蓋蓋中火悶燒,利用煲中高溫燜燒.
4、每隔1.5-2分鐘進行翻燒,3--4次即可
5、雞塊表面冒出雞汁將近80-90%熟時放入黃酒10克和香菜，此時可以根據個人喜好加辣椒，.燜燒片刻
6、上桌時需要用酒精爐,邊燒邊吃,當吃的差不多時可以加入白湯,繼續涮各種原料.
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