涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業(yè)，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節(jié)能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
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釀皮也叫面皮、涼皮，是著名的地方風味小吃。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎。的確，產麥地區(qū)的面食精品釀皮子是全城大眾食品，形如軟玉，半透明又顫抖悠長的形象加上多彩的調料，外形絕妙稀奇，食者就地而吃津津有味，方便快捷。天陽釀皮機結構緊湊，操作簡便，
天陽釀皮機具有以下優(yōu)點：1、加熱部件采用新材料，可常用不壞并加熱快，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。2、采用儀表控溫裝置，拋棄了其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作，是家庭、個體、開門市店理想的食品機械。6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動力2.2KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價格:普通型3460元/臺，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動力7.5KW，產量180-200公斤/小時，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價格普通型4176元/臺，不銹鋼型7800元。備注：1、以上機器價格不含動力和運費。2、機器保修兩年。
