涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。
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釀皮也叫面皮、涼皮，是著名的地方風味小吃。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎。的確，產麥地區的面食精品釀皮子是全城大眾食品，形如軟玉，半透明又顫抖悠長的形象加上多彩的調料，外形絕妙稀奇，食者就地而吃津津有味，方便快捷。天陽釀皮機結構緊湊，操作簡便，
天陽釀皮機具有以下優點：1、加熱部件采用新材料，可常用不壞并加熱快，比其它機型每小時可節省1度電。2、采用儀表控溫裝置，拋棄了其它機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作，是家庭、個體、開門市店理想的食品機械。6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動力2.2KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價格:普通型3460元/臺，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動力7.5KW，產量180-200公斤/小時，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價格普通型4176元/臺，不銹鋼型7800元。備注：1、以上機器價格不含動力和運費。2、機器保修兩年。
