休閑食品（leisurefood）其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、水果脆片、花生、松子、杏仁、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。更多的人將著眼點(diǎn)放在了健康和營(yíng)養(yǎng)方面。而一些敏銳的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品正迎合了消費(fèi)者的口味和追求，休閑食品越來(lái)越貼近了人們的生活。
我國(guó)果蔬資源十分豐富，有著很大的資源，所以發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì)，它是我國(guó)發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。
當(dāng)前國(guó)內(nèi)已開(kāi)始改變果蔬鮮銷(xiāo)的現(xiàn)狀，開(kāi)始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。當(dāng)前果蔬深加工業(yè)的發(fā)展程度在很大的程度上受到了果蔬深加工機(jī)械的影響，所以說(shuō)果蔬深加工將是一個(gè)十分火爆的行業(yè)。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)果蔬深加工食品需求逐年增加，特別是國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)量很大。
上海勁森輕工機(jī)械有限公司針對(duì)市場(chǎng)休閑食品的消費(fèi)趨向，針對(duì)休閑食品的綠色健康化要求，研發(fā)設(shè)計(jì)出國(guó)內(nèi){sk}適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高的大型休閑油炸食品加工設(shè)備---雙室低溫真空油炸機(jī)。
該機(jī)是勁森在做了深入的研究和市場(chǎng)考察后，針對(duì)國(guó)內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷，而開(kāi)發(fā)的一款適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)單、油炸產(chǎn)品效果好的休閑食品加工設(shè)備，解決了以上幾個(gè)長(zhǎng)期困擾食品企業(yè)的頭等問(wèn)題，同時(shí)也得到了廣大食品廠家的認(rèn)可。
果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，不僅含油率低，脆而不膩，而且保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。該機(jī)加工的果蔬產(chǎn)品是純綠色、健康的休閑食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是消費(fèi)者深受喜愛(ài)的主要休閑食品。
利用勁森機(jī)械的真空油炸機(jī)做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長(zhǎng)這一優(yōu)勢(shì)，所以天然的果蔬脆片逐漸成為了人們休閑食品的{sx}。
勁森是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)休閑食品設(shè)備的廠家，特別是真空油炸機(jī)這一塊，為了讓產(chǎn)品更加出色，我們投入了大量的精力和物力，在長(zhǎng)期不懈的努力下，該設(shè)備也得到了喜人的結(jié)果，在國(guó)外和國(guó)內(nèi)都受到了客戶的好評(píng)，目前我們的設(shè)備不僅在上海、山東、江蘇、福建、陜西、廣州等城市受到了廣大客戶的認(rèn)可和好評(píng)。而且遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)，也得到了國(guó)外客戶的一致好評(píng)，為我們的設(shè)備遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外贏得了良好的口碑。