微波解凍設備介紹       

1、解凍速度快。微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高生產效率，大大縮短解凍時間。以重量為25Kg，外形尺寸為650mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右通過微波解凍設備只需5～10分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些.

2、解凍均勻。微波解凍能使肉制品內外同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象. 內外均勻，無血水。

3、物料營養成分不散失。微波解凍通過熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份不受破壞。同時具有殺菌作用，提高產品品質.

4、降低肉損率。自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%.

5、設備連續運行，可靠性高。解凍設備可連續24小時工作，特制微波激勵腔，不但提高微波效率同時延長了設備的壽命.

6、安全衛生。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗.



微波解凍技術參數：

電源輸入： 三相380±10% ,50HZ;
輸出微波功率： 75KW;功率可調;
頻率： 915MHz±50MHz
設備（長×寬×高）:8000×1100×1600mm【設備可以定制】
傳送速度： 0-8m/min ,任意可調(變頻調速);
解凍效率： 每小時2000 Kg；
開口尺寸：350×300mm；
可另加紅外控溫裝置、PLC編程控制

是我公司通過引進國外先進技術，自主研發的新型食品解凍裝置。憑借先進的理論技術，成熟的設計經驗，{gx}實用節能等特點，得到了廣大肉食品、水產品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間，使其緩慢解凍成鮮品。
該產品廣泛應用于豬牛羊肉、進口牛羊，進口豬肉，禽肉類及水產海鮮，蝦仁，魷魚、帶魚、多寶魚等食品加工行業。