多功能催陳機功能：

1.可使渾濁不清澈的低度白酒變得清澈透明、晶瑩薄透，且加水(加冰)不渾濁。

2.可使口感較差，異味較重的尾酒變得純正可口的好酒。

3.可加速白酒的老熟與陳化，使其現烤的白酒達到存放后的效果。

催陳原理：

     白酒進入設備后，在高速旋轉離心機中，大分子結構的分子被分解成離子結構，再通過催陳機中所添加的一種“催陳、增香”劑，這種精致的催陳粉劑，因其密度極小具有很強的吸附力，并且小顆粒有許多微小空，每個微小空有微量氧氣在吸附過程中對酒起氧化作用，不僅能把酒的雜味祛除，又能對酒起到催陳作用，大大改善了酒的風味，還有極強的澄清能力。

機械特點：
     酒中的雜味,加速水分子與酒分子的諦合,使酒體醇厚、柔和、優雅，加漿降至任何酒度，澄清不渾濁，降低固形物，0℃—20℃保持酒質清澈透明。
     防渾濁，消雜味、促老熟、去水味酒精脫臭去雜，一機多能，貴在神速，一濾即成。不論高、中、低度酒，不管曲酒或新工藝白酒以及酒尾回收利用，全面提高原酒品位.

       
   本院擁有一批長期從事酒類研究及推廣應用的高素質專家群體，技術力量雄厚，科研設備先進。本院在酒類研究、技術推廣、人員培訓等方面，取得了顯著的成果。數年來，在全國范圍內得到廣泛應用，為白酒發展做出了重要的貢獻。為全國各個省、市、自治區及港、澳、臺地區舉辦各類釀酒技術培訓班500多期，學員人數近兩萬人，在行業中有相當的影響力。

本院提供如下產品需求：
（1）提供酒廠配套產品：提供各類型基礎酒、調味酒、個性化定制酒、各種酒類專用曲、酶制劑、微生物制劑等酒類生產相關產品；
（2）工程咨詢：廠房設計、窖池設計、窖泥培養、工藝設定、設備設定
（4）技術服務：提供白酒、果露酒、黃酒、酒精、新型營養酒、功能保健酒、飲料酒等技術轉讓，可以提供五糧濃香型、小曲清香型、醬香型詳細到每一個步驟及操作方法的核心釀酒生產工藝技術資料和五糧濃香型白酒窖泥配方及操作步的詳細工藝技術資料以及高中低檔白酒勾調詳細工藝技術配方資料；
（5）聯合科研：與企業以產、學、研模式進行項目申報，建立酒類人才實踐基地；
（6）分析檢測：對外進行白酒相關分析檢測；
（7）培訓及鑒定：從事釀酒行業，酒廠員工技術指導，酒類物質理化分析檢測等等

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