無錫西點培訓|西點培訓地點|斯勒供
課程名稱：西點培訓
培訓地點：江蘇省無錫市
{dy}部分 基礎知識
工具，設備，原料（認識，選擇，購買渠道等）
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第二部分 烘烤制作
不同種類的蛋糕的底胚，醬料的制作。
各種狀態的識別（打發的狀態，攪拌的狀態，膨發的狀態，烤制的狀態，攪拌的手法等等）
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第三部分 裝飾技巧
?巧克力調溫，巧克力插片，巧克力淋面，巧克力噴砂，巧克力轉印，各色西點淋面制作等多種技巧
第四部分 具體作品
百香果慕斯
覆盆子慕斯
金沙布雷杯
車輪泡芙
歐培拉
黑金慕斯
紅絲絨
焦糖核桃磅蛋糕
馬卡龍
蒙布朗
抹茶芝士慕斯
檸檬撻
閃電泡芙
修女泡芙
芒果慕斯
{zh1}作品15款，涉及配方數十款，讓每個人都會靈活運用甜點的訣竅和手法技巧，而自己也能演變出多款法式產品
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