撒尿牛丸的典故：

傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經(jīng)過特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來，王家后人輾轉(zhuǎn)到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區(qū)的名吃，后來又風(fēng)靡東南亞。距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介紹，撒尿牛丸是把_泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之_，故得此名。另有一說是，根據(jù)丸子的自身特點(diǎn)，丸中帶湯，吃時(shí)一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。

好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的_，配上深熬的_、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個(gè)丸子，往湯匙里一扔，那牛丸還真的彈了兩下。這場(chǎng)景與《_》中的略有神似之處。放在嘴里，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實(shí)不同凡響！

御封貢丸的撒尿牛丸還可以用_、_等配料烹熘，甜潤(rùn)可口；或是佐以_蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少許的青菜、_等燴一下，清咸爽舌！

SZ-606包心肉丸機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：SZ-606

電壓：220V/380V 50HZ

功率：1.1kw

產(chǎn)量：200個(gè)/分

丸子直徑：28-40mm

機(jī)重：180kg

外形尺寸：850*700*1650mm

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

◆ 機(jī)身采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

◆ 部分零件采用數(shù)控車床及CNC線切割加工，配合精密，形成行程及傳動(dòng)穩(wěn)定。

◆ 動(dòng)作裝置及易損配件為標(biāo)準(zhǔn)鑄造合金件，規(guī)格統(tǒng)一加工，便于更換及后期維修。

◆ 經(jīng)生產(chǎn)使用中回饋多次試驗(yàn)改進(jìn)，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動(dòng)作裝置。

◆ 操作簡(jiǎn)單，肉餡居中，低破餡，能生產(chǎn)直徑由28-40mm等規(guī)格的圓型魚丸肉丸。

◆ 操控性強(qiáng)、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定；可抽皮增餡，做到皮薄餡多。

◆ 可生產(chǎn)包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等多種球形醬湯類包餡產(chǎn)品。

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