南京實木紅酒柜設計公司*南京實木紅酒柜生產公司*梵洛供

上海梵洛裝飾工程有限公司為國內高端定制酒窖制造企業，面向國際的設計師、現代化加工設備、專業的安裝技術團隊，以及十年以上的高端酒窖方案解決經驗。作為國內專業酒窖服務商先后為希爾頓酒店、萬達酒店、璞麗酒店、湯臣、紫園等高端高端物業及社會名流提供專業的紅酒收納解決方案。

在酒柜設計方面，我們同樣會注意以下幾點：

1光害問題：雖然沒有直接照射到陽光，但紫外線無所不在，而會破壞酒質的，就是光線中的紫外線。一般而言，密閉式完全不透光的門可以很好的隔離紫外線。不過一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，因此我們會制作玻璃門設計的酒柜，而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，會使得您的愛酒得到很好的展示。

二、空氣質量
葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。
一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，我們會采用貼心的設計，即加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。
 
   三、濕度控制
濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應該具備的要項，因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞干裂或濕腐，對葡萄酒產生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而一般無濕度控制功能的酒柜，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞干裂。因此我們在設計酒柜的時候會利用機組設備對濕度進行良好的控制。

四、壓縮機
壓縮機是酒柜的心臟，大抵一個葡萄酒柜好不好，壓縮機的好壞，占了相當決定性因素。前面提過，震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上柜子材質過輕不夠穩重，那么一只葡萄酒柜就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓葡萄酒時時處于輕微震動的環境中，沒辦法好好沉睡，隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。所以我們放在酒柜中的壓縮機重中之重是確保它的安靜，能夠保證超靜音運轉。確保葡萄酒安靜的沉睡。
  五、葡萄酒在酒柜的配置方程式
葡萄酒柜由頂層到底層，有六度的溫差，設定溫度從頂到底是18度至12度。一般正確的儲藏方式是將酒柜上下分成四個區塊，較老且要陳年的紅酒放上層；年輕一點的紅酒放第二層；白酒及淡紅酒放第三層；汽泡酒類則放在溫度低的下層。

   六、降溫速度（降溫要慢）
葡萄酒柜在剛啟用時，溫度下降的時間應該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。我們設計的酒柜，其溫控系統可以用24至48小時的時間，緩慢地將溫度調節至所需溫度，就連敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。