蓮子自古以來公認老少皆宜的鮮美滋補佳品，其做法很多，有做糕點、燉湯、做羹等。可以與其它中藥材搭配。

    蓮子加工成干蓮子的過程中，首先要經過幾道工序，從蓮蓬中取子、子中取果、果中去膜摘芯。去膜是工序中最復雜的一個環節，去膜去芯每人每個小時最多加工一斤，先用指甲輕輕地往去皮的蓮頂處刮幾下，一層細細的薄膜掀起后，順著被掀膜層層往下抹。有些不干凈的果粒，要用大拇指肉心輕輕抹。若果粒表皮被刮傷，烘干后會留有疤痕，只能淪為次品。

     蓮子烘干溫度不宜過高一般在45~50度左右，溫度過高會導致蓮子中的水分大量蒸發出來，烘房內濕度較高，形成悶蒸狀態。會影響蓮子食用口感。4~7小時即可烘干。一般品種都是三斤鮮蓮子才能加工成一斤干蓮子。

 空氣能熱泵蓮子烘干機的優勢：

    提高工作效率，有利于專業化、規模化生產；可減少機械污染，提高成品品質，烘干效果好 ，干燥過程中不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥的徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。熱泵烘干機，通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：15℃-80℃，可調濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，烘干過程中非常溫和，比較接近太陽曬干的效果，故被干燥物料的顏色、性質、外形都能很好的保存，現在在農林牧漁等領域有著廣泛的應用。降低自然環境制約風險，減少天氣變化因素帶來的損失。

    空氣能熱泵蓮子烘干機特點：

1.運行過程非常節能，綠色環保，無廢水，無廢渣，無廢氣，對環境無任何污染，是國家支持重點推廣的新型烘干設備，烘干機使用壽命長達12~15年。

2.就拿5匹的空氣能熱泵烘干機為例，整個機組總功率不到6kw每小時。

3.德倫全自動智能控制系統；采用回差溫度保持烘房內溫度降低5°C即啟動機組補充熱量，達到設定溫度后，機組再次進入恒溫狀態。使機組處于間斷性工作，達到節省更多電能！在機組運行過程中無需專人把手。

4.不受環境溫度，相對濕度的影響，陰雨天或寒冷冬季，均能在空氣中吸取無窮的高溫熱源。

5.設置多重安全保護功能：逆相保護、缺相保護、過載保護、排氣溫度保護、高壓保護、低壓保護等。

      熱泵烘干機適用范圍：黨參、山藥、桂圓、當歸、黃芪、陳皮、土茯苓、白芨、百合、木材、藥材、果脯、臘腸、香業、茶葉、粉絲、面條、煙葉、調味品、花生、蜜棗、大棗、竹筍、海參、玫瑰花、菊花、牛肉干、香菇、魚干、金銀花、羅漢果、紅棗、柿餅、糯米、魷魚、鮑魚、蝦仁、蝦米等多個行業。  

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