冷庫選購常識

   冷庫一般分為室內型和室外型兩種

1. 冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。

2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫：+30℃；D級、J級冷庫：+15℃。

4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。

5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。

冷庫安裝的分類

　冷庫是各冷卻間及附屬建筑的總稱，bao括庫房、凍結肩、穿堂、機房等。在食品，貨物冷凍、冷藏部門和一般工礦企業、飯店、餐廳、醫藥、花卉行業中，均可采用安裝冷庫來儲藏貨物。冷庫形式很多，主要分為以下幾類：

一、容量

冷庫安裝依據容量的大小可分為大、中、小三種，儲存能力在4500T以上為大型冷庫，　　1000T~4500T之間的為中型冷庫，儲存能力在1000T以下的為小型冷庫。

二、溫度

冷庫安裝依據溫度設定的高低可分為：

高溫庫：高溫庫內的溫度一般控制在0℃溫度變化保持在0.5~1.0℃。適合冷藏蔬菜、水果、鮮花、等。

低溫庫：低溫庫內的溫度一般控制在-18℃，適合儲藏肉、魚等。

速凍庫: 速凍庫庫溫在-23℃以下，主要用于貨物的預先凍結、海鮮、奶制品儲藏等。

國內市場冷庫設計安裝建造中的誤區

冷庫設計建造中的誤區

我國冷庫的建造規模由小到大，由少到多，迅猛發展遍及全國各地，尤其是沿海地區和果品蔬菜產區的發展更為迅速，它在國民經濟中已占有相當重要的地位，然而目前在冷庫設計與施工中仍存著一些相當嚴重的問題，導致冷庫造價很高，但使用年限縮短和嚴重的浪費能源現象，極大的提高了冷庫的運營成本，弱化了企業的競爭能力。這些問題已經發展到非解決不可的地步。

冷庫（bao括：冷凍庫、冷風庫、氣調庫），主要冷藏品肉類、水產品、果蔬類及其它食品、冷庫的使用壽命，節能效果無論是低溫庫，還是高溫庫都與設計是合理，建筑是否規范至關重要。以下有詳細的論述：

對出現問題的分析 冷庫設計 有些設計單位及個別的設計人員，由于對冷庫防潮隔氣保溫層的認識存在一些誤區，從設計開始就對冷庫的工作原理以及外部環境對冷庫運行的影響存在糊涂認識，認為防水隔氣層做與不做，對冷庫保溫效果影響不大，更有甚者認為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設計這一關，把關不到位。

   冷庫建造單位的偏見。 冷庫建造單位的偏見是產生問題的主要原因。例如某冷庫建造單位采用現場噴涂聚氨酯泡沫隔熱材料，卻不設置隔氣防潮層，甚至某些冷庫砌體后連水泥砂漿都不抹，直接噴涂聚氨酯發泡層，他們錯誤的認為硬泡會自結皮，豈不知每次噴涂都把上一層的結皮破壞，冷熱水蒸汽基本在沒有阻隔的情況下，長驅直入使保溫層受到嚴重破壞，庫溫相當不穩定，給冷庫的運轉帶來極大困難。