另外在冷庫(kù)建設(shè)之前一定要按照冷凍機(jī)的效率事先架設(shè)好相應(yīng)設(shè)備的三相驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)，如果冷庫(kù)是用水冷制冷的話(huà)的話(huà)，應(yīng)該在地下鋪設(shè)好下水管道和自來(lái)水管，安裝好冷卻塔。 對(duì)環(huán)境相關(guān)要求如下 :冷庫(kù)安裝的地面應(yīng)干燥、整齊、堅(jiān)固、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫(kù)是安裝在室外、用戶(hù)必須搭設(shè)防雨防潮設(shè)施，保障庫(kù)體不會(huì)經(jīng)受日曬雨淋。

所有冷庫(kù)均設(shè)溫度調(diào)節(jié)與控制系統(tǒng)。庫(kù)溫應(yīng)根據(jù)冷藏食品貯藏工藝要求而定。對(duì)凍結(jié)物冷藏間應(yīng)維持庫(kù)溫為-15~-20℃，廣泛采用-18℃.但最.高不超過(guò)-8℃。而果品蔬菜類(lèi)食品的冷卻冷藏間一般是-1~+5℃.有些冷庫(kù)尚設(shè)有加熱和通風(fēng)設(shè)備。以適應(yīng)氣候變化和冷藏品的特殊要求。相對(duì)來(lái)說(shuō)冷庫(kù)庫(kù)容越大，冷庫(kù)造價(jià)也會(huì)增加，對(duì)冷庫(kù)要求也會(huì)更嚴(yán)格。冷庫(kù)設(shè)備的選擇,①冷庫(kù)的板材選取,冷庫(kù)板材方面。

廠家預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及凍結(jié)庫(kù)一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；所以如果不是預(yù)定的庫(kù)板，采購(gòu)時(shí)就要注意庫(kù)板的密度和鋼板的厚度，正規(guī)廠家鋼板厚度一般要在0.4MM以上，冷庫(kù)庫(kù)板發(fā)泡密度按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷庫(kù)板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料，此外現(xiàn)在還有性能最.好的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發(fā)泡出來(lái)的保溫材料密度稀，不夠保溫，一般用在特殊裝備里面，聚乙烯就是不錯(cuò)的原材料，經(jīng)過(guò)一定的比兌，能發(fā)泡出密度適宜，保溫效果好，承重能力高的保溫材料。聚氨酯板最.好，保溫性能最.好，不吸潮，但是價(jià)格略高。