我們都知道廚房油煙對人體的危害特別大，廚房油煙是如何產生的呢？廚房油煙中的污染物主要是油脂類物質在高溫的作用下產生高溫氣化、裂解形成的從1微米以下到幾十微米的污染物微粒。廚房油煙處理器可以有效的吸附油煙微粒，降低油煙對人體產生的危害。

從廚房排除的油煙氣體進入廚房油煙處理器后，首先進入機械預處理區進行初步處理，之后進入“s荷電處理區”，在該環節中油煙氣體里直徑大于5微米的油滴及其它污染顆粒的去除效率超過80%，但對直徑小于1微米的煙氣顆粒及氣味分子去除效率比較低，“荷電處理區”主要完成對大、中顆粒油滴的去除以及對細微顆粒油滴及氣味分子飽和“荷電”的過程（即帶上接近飽和數量的電荷成為帶電顆粒或離子）。

廚房油煙處理器的超高壓靜電在凈化器內部形成超高壓電場，對通過凈化器的油煙中的污染物顆粒強烈電離并使之荷電，不僅使5微米以上的污染物顆粒在電場力的作用下實現分離，而且使1微米以下的污染物微粒以及氣味分子充分荷電，這些飽和荷電的微粒和氣味分子經過“吸附處理區”的中和處理，即可達到充分除油、除味的功效。

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