智能無人碾米機對大米的加工與當今普遍的大米加工方式并不盡相同，傳統的碾米機：是單純的將稻谷導入機器，無法保存也無法選擇大米的精度。而普遍的大批量加工大米，以運送售賣的方式，耗時耗力，與此相比智能無人碾米機采用的是顧客現場購買，當場進行加工的方式，能夠做到現吃現碾，使顧客能夠買到新鮮營養的大米。這就是為了保證每一粒米的營養價值以及口感達到它本應有的自然美味。
智能碾米機的智能和便利主要體現在：
1.智能碾米機的精度調節功能
智能碾米機能夠對要碾磨的稻谷進行調節，碾磨出精度不同的大米，可以滿足不同年齡段人群的需求。而且這種分度碾磨的方式，能夠將大米蘊含營養的糊粉層和胚芽保留下來，使其營養比一般加工長加工出精白大米具有更多的營養價值和食用價值。
2.附加功能很多
在購米時，僅需要顧客在操作界面進行操作就能夠購買大米，而在支付的時候，可以通過掃描二維碼在微信或支付寶上進行支付，或者也可以事先辦理會員卡，購買的時候只需要刷卡即可。
3、后臺管理系統：
通過后臺管理系統可以對產品如何更好的運營進行大數據分析，方便對全部的產品進行運維。
4.24小時自助服務：
智能無人碾米機的碾米方式還體現在了其便利性上，智能無人碾米機能夠實現不需要售賣人員的無人操作。并且能夠全天候自助服務。