蛋白飲料專用殺菌鍋，涼茶飲料殺菌鍋食品安全也成為社會重點關注的熱點問題。殺菌是食品生產中重要的程序，殺菌設備的優劣直接影響這食品品質。殺菌鍋作為殺菌設備的一種，在食品工業中扮演者越來越重要的角色。簡單的講，殺菌鍋是一種密閉的，加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。從殺菌方式來分，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。涼茶飲料殺菌鍋從罐體結構上有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三國并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。

蒸汽蛋白飲料專用殺菌鍋，是必須要用鍋爐的，多大的蒸汽殺菌鍋就得用多大的鍋爐，如果小了，導致的后果就是設備運轉不起來，所以選擇鍋爐的時候要注意跟賣鍋爐的說是干什么用，多大型號的哦！在食品行業中，涼茶飲料殺菌鍋大公司用的比較多，因為買一個蒸汽鍋爐比買一個殺菌鍋還要貴，但是殺菌鍋要是長期使用的話，建議買一個蒸汽鍋爐，用蒸汽殺菌，電比蒸汽貴多了。