全自動(dòng)上料呼吸式真空滾揉機(jī)

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呼吸式真空滾揉機(jī)，肉制品腌漬機(jī)呼吸式真空滾揉機(jī)在肉制品生產(chǎn)廠家中如生產(chǎn)火腿、烤鹵鴨等等食品加工企業(yè)作用非常關(guān)鍵，用于將原料肉與輔料添加劑在真空狀態(tài)下攪拌均勻，作用原理：在真空滾揉機(jī)中通過滾揉、按壓、腌制，將嫩化好的原料蛋白質(zhì)充分與鹽水結(jié)合，加速蛋白質(zhì)的溶解及粘合力，提高原料色澤，保持原料的水嫩度，從而改善原料的的品質(zhì)。

所有原料加工都有外界滾揉適宜溫度，達(dá)到上述作用，提高原料品質(zhì)。滾揉機(jī)通過電腦控制根據(jù)原料情況自由設(shè)定，例如火腿制造，在特定溫度范圍內(nèi)，0-3℃，才能保證原料在滾揉的時(shí)候，由于物理原理使原料不可避免的升溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量，故而在0-3℃的外界特定環(huán)境下工作，充分展現(xiàn)真空滾揉機(jī)的作用。

真空滾揉機(jī)的種類繁多，大都根據(jù)滾揉容積來區(qū)分，根據(jù)我公司通用標(biāo)準(zhǔn)，分為：GR20-3600型，舉例：50L、70L、100L、200L、300L、500L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L等，不同型號(hào)的滾揉機(jī)，工作量不同，客戶可根據(jù)自己的生產(chǎn)量來選購需要的產(chǎn)品設(shè)備。

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