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廣東自釀啤酒屋釀酒設(shè)備配置
想開一間啤酒屋不知道要準備什么，總結(jié)了幾點經(jīng)驗希望對你們有幫助，需要的可以看些這篇文章。
開一間啤酒屋前期需先考察市場,了解當?shù)卣?有的地方需要辦理酒水流通證,有的地方只需要辦理將做出來的酒拿去衛(wèi)生部門化驗備案就可以.每個城市的要求標準不一樣.
想要投資一個精釀啤酒屋,(精釀啤酒吧)找一個合適的地理位置加店鋪,這個根據(jù)需求選擇,商業(yè)街人流量比較集中的地方,或者直接小店面以滿足一整套自釀啤酒設(shè)備能夠容納下正常運轉(zhuǎn)(一般只外銷需要占地面積大概30-50平米的地方就可以);店面要求要有上下水和三相電(380V),上下水大家都知道做酒需要原料之一就是水,后期設(shè)備清洗更是需要水,還有酒糟和清洗設(shè)備的廢水需要排出的.而三相電是安裝釀酒設(shè)備的基本要求.當然有的地方可能沒有三相電.那么在設(shè)備選擇的時候需要選擇可蒸汽加熱的啤酒設(shè)備.這塊需要跟設(shè)備供應(yīng)商去詳細溝通,根據(jù)場地情況給您配備一套合適的精釀啤酒設(shè)備.
自釀啤酒屋所需啤酒設(shè)備的選擇及配置
一般手工釀造啤酒設(shè)備建議選擇日產(chǎn)1噸或者1噸以上,糖化選配兩鍋四器或五器(包含糖化.過濾.回旋煮沸.洗醩.有的精釀啤酒設(shè)備是一個糖化鍋,并且設(shè)備不能進行洗醩,這樣糖化量就少了做酒的成本會提高)之間的啤酒釀造設(shè)備,這樣可連續(xù)生產(chǎn)精釀啤酒,不影響時間同時也能精釀鮮啤酒的品質(zhì),從而節(jié)省人工.
啤酒釀造設(shè)備有了,做酒工藝也是非常關(guān)鍵的.
精釀啤酒的種類大概有一百多種,在國內(nèi)銷售多的就是黑啤白啤和黃啤,在一些酒吧里可能會有更多的精釀啤酒比如世濤.IPA.lager.等.
啤酒設(shè)備的供應(yīng)商基本上都會免費提供釀酒技術(shù),有的只會釀簡單的黑白黃三種酒,有的提供的就比較多.在這塊提醒投資者們,千萬考察清楚了.有的朋友可能覺得我就賣這三種就夠了.但是現(xiàn)在消費者的需求也是會提高的.別人家都推出新品了,你們家還是繼續(xù)老三樣,那么后果可想而知.所以在選擇啤酒設(shè)備供應(yīng)商的時候盡可能選擇技術(shù)全程指導有保障的.
后就是售賣了.這塊相信相信投資者們在選擇投資啤酒屋的時候都已經(jīng)想好了怎么銷售了吧
.希望這些能幫到你們哦