年產20萬噸酒廠精釀啤酒設備生產廠家組成中***重要的糖化、發酵系統是如何完成麥芽糖化發酵精釀啤酒的制造的？

（1）采用煮出糖化法，可以強化淀粉的糊化和液化，提高糖化的收得率。（2）采用煮出糖化法，可以補救一些麥芽溶解不良的缺點。此法多用于釀造下面發酵啤酒，釀出的啤酒風味醇厚，柔和可口。既可用來生產淡色啤酒，也可用來生產濃色啤酒。（3）采用煮出糖化法，能源消耗較大，比浸出法工藝大約好20%。多次煮沸需要大量的能源和時間，因此在工廠中應盡可能減少煮沸次數（1~2 次）和煮沸時間（生產淺色啤酒以10~15min為宜，深色啤酒為20~30min較好），以降低費用和縮短糖化時間。（4）采用煮出糖化法，若要保護酶活力，合醪時必須開啟攪拌，將煮沸醪液并于剩余醪液中，決不能反向并醪。采用煮出糖化法，需要用未煮沸醪液中的酶來分解淀粉，因此總醪液不能煮沸，以避免煮沸過程殺死醪液中所有的酶。

主要包括粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、售酒系統、控制系統及輔助系統。啤酒生產技術設計，可***紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設備之間的管道、閥門均采用衛生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷 。

精釀啤酒設備可以生產出黑啤.黃啤,白啤,紅啤,暖啤,IPA世濤等幾十種甚至上百種精釀啤酒.不同的原材料、發酵煮沸時間可以制作不同口味的精釀啤酒……

重大機遇：預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今后可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!，我們公司可為您提供產品設計、加工，工程安裝，釀酒工藝培訓等各項服務項目，如果您這方面的需要可以隨時前來考察。