產品名稱 檸檬酸
外觀 白色晶體/粉末
PH值 相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509
無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
產品用途 主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑、保鮮劑.
還在化工行業化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
包裝規格 25kg/袋
儲存條件 干燥陰涼通風處
保質期 12個月
注意事項 使用時請佩戴防護面具，避免被皮膚眼睛接觸，接觸后用大量清水沖洗。