隨著人們對餃子口味的注重和挑剔，人們對餃子制作的要求也越來越高，老式餃子機、普通餃子機，由于充餡是灌腸式，不能多加餡料，蒸煮出的餃子口感發粘，不爽口;蒸煮出的餃子體積小、不起發、色澤暗。且包制餃子速度慢、效率低、浪費人工且產品質量差，已經不能適應 (刀削面機器人http://hbhxjx.cn.qiyeku.com)這一新的市場要求，餃子加工業的成熟機械化將倍受人們的關注。

　　鍋貼餃子和普通餃子不同，餃子一般是(包子機http://hbhxjx.cn.qiyeku.com)論斤賣的，有25個餃子一斤、30個一斤到60個一斤的都有，但鍋貼在市場上一般都論個數賣的，因為鍋貼相對來說個頭要大的，一個鍋貼有27克。我廠生產的(餃子機器http://hbhxjx.cn.qiyeku.com)也可以加工鍋貼，只需要更換一個鍋貼餃子的機頭可以了，一般加工的鍋貼長度是10CM左右，重27克左右的，具體需求可以詳談。

　　選擇宏興餃子機的四個理由：

　　1結構科學，自動成形： 按照餃子的成形(麻花機http://hbhxjx.cn.qiyeku.com)特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。

　　2操作簡便，可控性強： 餡量、面皮厚(包子機器http://hbhxjx.cn.qiyeku.com)薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。

　　3設計獨特，一機多用： 只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、面條等。

　　4選材精良，精工制造： 為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產，輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便， 經久耐用。

　　本機僅包含一套模具頭，如需其他產品模具，可訂做。本機適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。 更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。