來賓商用電磁爐生產廠家,商用電磁灶生產廠家 商用電磁爐作為商業廚房市場{zx1}發明的一種新型爐（灶）具。商用大功率電磁爐其特殊的工作原理打破了傳統的明火烹調方式，采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁又稱導電材料）加熱部位金屬體內產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
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任何使用傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：1、所有餐飲行業的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……2、工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位的食堂（飯堂），火車，輪船的廚房……3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房……
節能，安全，衛生是當今商用廚房的硬性標準，而凱豐恒業商用電磁爐很好的滿足了當代廚房的要求，實現了節能60%以上，省下的就是賺到的，趕快過來{qg}吧。