冷庫冷卻系統的選型

小型冷庫選用全封閉壓縮機為主，價格相對廉價，因全封閉壓縮機功率小。冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機。

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活塞式壓縮機的缺點  

 1）結構復雜笨重，易損件較多，占地面積較大，設備投資較高，維修工作量大，實用周期較短，但在妥善的維護下其實用周期能夠達到8000h以上。  

 2）轉速較低，設備體積大而重，單機排氣量一般低于500m/min。

 3）動平衡性較差，設備 在運轉時會產生較大的振動。  

 4）排氣連續但不均勻，氣流有脈動現象，很容易引起管道的振動。  

 5）流量調節采用的是不住容積或近路閥，雖簡單、方便、可靠，但其功效損失較大，部分載荷操作效率較低。  

 6）潤滑油的壓縮機，其所排氣體易夾帶大量油污，需要進行過濾排除。

 7）當大型工廠采用多臺壓縮機時，需要較多的操作人員。

藝寒速凍冷庫建造優點

1.速凍冷庫可以抑制生物呼吸，可以減少有機物質的消耗，能夠保持果蔬的口感、色澤。

2.速凍冷庫可以控制生物水分的蒸發，從而保證生物的含水量和新鮮度

3.速凍冷庫可以減少或控制生物的生理病害等的發生，減少生物的損耗

4.速凍冷庫可以延緩、控制生物的成熟及衰老的速度延長儲藏時間。

速凍冷庫安裝要求比較嚴格，在相同面積的冷庫安裝中，速凍冷庫的安裝要求要高于一般的冷庫，在以下各個方面的要求和規格相對嚴格.

速凍冷庫儲藏：

有速凍冷庫就應該有低溫冷藏庫，低溫冷藏庫是專門配合速凍冷庫而建的，物品在經過速凍冷庫已經凍結之后，可以轉移到低溫冷藏庫內進行儲藏。這樣能夠提高工作效率提高冷庫的周轉率。