藝寒淺談特點之水果蔬菜保鮮庫

   水果蔬菜保鮮庫的貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式；是現水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。

　　水果蔬菜保鮮庫的特點：

　　1、水果蔬菜保鮮庫使用范圍廣、并可實現一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要適合我國南北方各種水果、蔬菜、蔬果（果蔬）儲藏保鮮；

　　2、它隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

　　3、水果蔬菜保鮮庫操作技術簡單，維修方便，同時也方便移動，庫體采用DIY設計，機組采用一體化冷庫機組，插電即用，省去了以前傳統冷庫機組安裝調試的麻煩。

　　4、裝拆方便：冷庫板壁全部采用統一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

　　5、水果蔬菜保鮮庫投資小而且還有一定的投資價值。

冷庫日常使用需要注意的

   及時清除熱交換設備上的污垢、結霜等，提高熱交換設備傳熱效率

    1、及時清除蒸發器上的結霜

       蒸發器工作一段時間，就會在盤管上形成霜層，甚至會結成冰，阻礙制冷劑蒸發，影響系統制冷效果。

     2、及時清除冷凝器上的水垢

    在水冷式冷凝器制冷系統中，由于水中含有礦物質，受熱的作用，冷凝器運行一定時間后表現會形成水垢及沉積物。

影響冷庫行業發展的五大因素

影響冷庫行業發展的五大因素

　　1:設施設備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷凍物流設施和冷鏈裝備嚴重不足，原有設施設備陳舊，無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。

　　2，技術標準缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統，而目前中國的組合冷庫冷凍物流系統還只是一個早期的冷凍設備市場，掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用，相對于國際先進水平差距很大。同時，中國冷凍物流的實施沒有國家或行業的專項標準，只有一些大型食品生產加工企業自己制定了一些標準，因此在監管上也是空白。

　　3，產業配套不全。易腐食品的時效性要求冷凍物流各環節必須具有更高的組織協調性。然而，中國冷鏈產業的整體發展規劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合，供應鏈上下游之間缺乏配套協調。

　　4、正規的提供第三方冷凍物流的物流公司規模大的不多，無利潤來進行投資和擴大規模。在“量”就是王的冷凍物流運作中，如果沒有足夠的量，便會制止更多的潛在客戶使用正規的fu務。

　　5、企業比較注重單價成本，而沒有慮如何通過使用合格和優質的物流fu務商來減少貨物的損失等，因為冷庫設備在冷凍物流中的消耗是可觀的。