袋裝食品在我們日常生活當中隨處可見,可謂說袋裝食品一直影響著我們的生活。我們在超市及商場購買的食品,大部分都是采用袋裝的食品。曾經袋裝食品的安全,使用袋裝食品是否會對我們的身體會產生危害,一時成為了廣大消費者關注的信息。
袋裝食品在加工、生產中,其殺菌是一個重要的環節,傳統的袋裝食品殺菌方法是采用高溫熱力蒸煮殺菌,在120—130℃條件下,加熱十幾分鐘,甚至幾十分鐘,以達到殺菌細菌的目的。由于殺菌溫度較高,所以對bao裝袋質量要求較高,一般采用的為高溫蒸煮袋。采用高溫熱力蒸煮殺菌方法雖然達到了食品殺菌的檢驗標準,但是由于經過了長時間的高溫蒸煮,所以對內部食品原有的風味及口感,會產生一定改變,這些一直成為眾多企業所去面臨的困難。
由于微波設備逐漸在市場中得到了廣大客戶的認可,其殺菌的功能也得到了專家、學者、企業用戶的證實。微波設備在對袋裝食品殺菌時,利用微波的特性,使細菌的細胞壁在微波電磁場中受到干擾及破壞,使細菌細胞不能正常新陳謝,促使其停止生長甚至死亡,以達到殺滅細菌的目的。
公司成立以來,產品銷售已遍布全國各省市并出口俄羅斯、馬來西亞、土耳其、南非、加拿大等國家和地區,設備深得客戶的信賴和贊譽。

香辛料調味品微波殺菌干燥設備,微波設備在調味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥。
香料的加工工藝:濃縮膏狀物、進料系統、進料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統、出料打碎系統。
設備特點:在微波電磁場的作用下,被加工物料從外部到內部同時均勻發熱而干燥脫水,同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行殺菌。因此,物料在干燥的同時完成了殺菌過程。微波干燥殺菌時間短,速度快。殺菌均勻徹底,低溫殺菌,物料不變性,保持營養成分和原來風味,節能環保,設備操作簡單,可控性好,工藝先進。
一、設備參數:
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在率:≤42KVA
微波輸出功率:≥30KW
環境溫度:5-40℃
進出口料高度:60mm(可按客戶的要求制造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調速(0~5m/min)
外形尺寸(長*寬*高):約9600mm*920mm*2150mm(可按客戶的要求制造)
控制:普通控制及人機界面PLC,紅外線測溫。


微波熟食殺菌機廣泛應用在各種特色風味肉制品、豆制品、水產品的深加工殺菌處理,隨著人們生活水平的不斷提高和人們對熟食質量要求提高而出現。這些產品bao括特色風味食品(如豆制品、鹵肉制品,鹽焗類產品、腌制品等等)采用真空bao裝的熟食。
微波熟食殺菌機是一種典型的真空bao裝食品殺菌設備,由于熟食殺菌時溫度可以相應的提高,所以其殺菌速度更快,殺菌效果更好。微波熟食殺菌機與常規熱力殺菌相比較,微波殺菌設備能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果,以便保證食品殺菌后能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味。
微波熟食殺菌機有其特有的非熱效應,能實現較低溫度的殺菌,可以{zd0}限度保持產品的營養成份,為了滿足產品的貨架期和保質期,選用微波進行殺菌可以解除這些問題,確保您的產品的市場競爭力。
