從目前來看，榨油和食用是我國花生加工的主要用途。我國花生的利用情況不同于美國。在我國，花生53%被用于榨油，40%用于食用，出口3%，做種4%；在美國，花生僅有1%用于榨油，57%用于制作花生醬，烤果占23%，甜食及配料占19%。張新友預測，花生食品是未來花生產業的發展方向。王強也認同這一說法。他介紹說，從2001年后，花生榨油比重逐年下降，較20世紀初約下降7%；相比之下，花生食品加工比重逐年上升，較10年前增加約10%，即加工比例上升至40%。隨著人們對營養健康食品需求的不斷提升，花生基礎和應用研究的不斷深入，花生食品種類將不斷增加。

鄭州宏日機械設備有限公司全自動溫控螺旋榨油機：全自動溫控螺旋榨油機是借助機械外力的作用，使分布于料胚內外表面的油脂，受螺旋軸推進擠壓力后產生熱量，擺脫料胚的吸附力而溢出，這種從油料中擠壓出來的過程稱為榨油。全自動榨油機的設計原理在迄今為止最為先進的，能自動壓榨自動排渣的榨油機。

宏日設備離心式濾油機：離心式濾油機，是利用其離心頭的高速旋轉，使污染程度不同的潤滑油中油、水、雜質受到不同的離心力的作用而迅速分離。離心式濾油機是利用離心原理在電機高速轉動實現不同物質分層的原理。離心式濾油機在過濾的時候，濾渣會附著在內筒的筒壁上，油在最內層，在電機停止運轉的時候，油會先流出。經離心式濾油機過濾過的食用油炒菜時不起沫，不溢鍋，可以達到二級食用油標準。

花生油平底導熱油炒鍋的產品原理：平底導熱油炒鍋采用高溫導熱油為傳熱介質，使設備間接傳熱，使油料作物受熱均勻，該炒鍋為雙層炒鍋，中間夾層為高溫導熱油。物料在內層隨導板而不停的翻動，物料隨著機器的運轉能在短時間受熱，達到均衡受熱的目的，該設備用煤、碳，氣提供熱源，也可全部使用電力。產品特點：適合炒制花生、大豆、芝麻、菜籽、胡麻等各種油料作物，具有不用人力翻炒，不易糊鍋、節省能源的特點。經炒鍋炒制過的油料油品油質純正。使用方法：使用方法：投入物料、點火升溫、設定溫度、機器可正反轉運轉，讓機器翻轉，物料隨機器翻轉時自動滾到出口處排放物料。