一、微電腦控制豆腐塊油炸機介紹：

行業{lx1}腐竹油炸機 純油型腐竹油炸設備是我公司向廣大用戶推出的一種全新高科技產品。采用獨創 的油水混合技術，下部的水對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效的減少了炸油中的有害物質，延長了炸油變黑的時間，從而延長了換油周期，節油效果可觀，并且炸出的食品味美色鮮，有利于健康；被食品機械行業認定為油炸設備的一次革命，引導了新世紀的飲食新時尚。

該機采用智能溫控儀表，控制油炸機的油溫。加熱方式有電加熱、導熱油或直接燃煤加熱，控溫準確，溫差小。使用380v加220v電源，應用范圍廣，操作簡單，環保、衛生、方便，于傳統油炸機相比，節油率高。

二、微電腦控制豆腐塊油炸機主要結構：

主要由鍋體、外殼、加熱管、電控箱等組成。

1.鍋體：鍋體是該機的核心部分。鍋體采用304不銹鋼1.2mm制成。鍋體內工作介質有油和水。分別設有排污閥、放油閥并設有油水界面觀察窗，大中型設備裝有水溫自動控制裝置。

2.外殼：拉絲不銹鋼板制成。

3.加熱管：是加熱部件。

4.電控箱：采用知名廠家的電器元件，性能可靠。

5.為確保節能，該機的保溫材料采用優質的硅酸鋁板，保溫層厚度50mm，外殼采用304不銹鋼1.2mm制作加工。

6.整機均采用304優質不銹鋼制作加工。

三、操作使用：

1.將設備方正，使機體平穩著地，揭除表面保護膜。

2.按照電器原理土豆接好設備電源。

3.外殼工作前必須接地處理。

4.首次使用前請先清洗爐體內部。關閉排污閥，打開排油閥，向爐體內加水至放油閥溢水為止，關閉防油閥。

5.根據要求加入食用油，油面至少不低于加熱管50mm。