芝麻糊乳化機(jī)、花生醬剪切乳化機(jī)GR2000系列
--江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司
設(shè)備常用名稱(chēng)：
芝麻糊高剪切乳化機(jī) 德國(guó)納米三級(jí)乳化機(jī)
超高速三級(jí)乳化機(jī) 超高速高剪切乳化機(jī)
花生芝麻糊的簡(jiǎn)述：
首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它們一起放入研磨機(jī)，充分研磨成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存；想吃的時(shí)候，加入開(kāi)水一沖即可，可適量加點(diǎn)蜂蜜。
花生與黑芝麻是30歲后女性抗衰老的理想食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于 皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成；芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防衰老的重要滋補(bǔ)食品，其中B族維生素含量十分豐富，可以促進(jìn)人體新陳代謝，還有利于雌性機(jī)素和孕機(jī)素的合成，起到美胸功效。
溫馨提示：不要將花生外面的“紅衣”剝掉，因?yàn)椤凹t衣”具有極好的補(bǔ)雪功效
江蘇思峻乳化設(shè)備簡(jiǎn)介：
GR2000 系列德國(guó)乳化機(jī)是專(zhuān)門(mén)為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計(jì)，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。
GR2000的線速度很高，剪切間隙非常小，這樣當(dāng)物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候，形成 的摩擦力就比較劇烈，就是通常所說(shuō)的濕磨（水含量150%）；定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽；定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離；在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向；高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
高剪切乳化機(jī)運(yùn)行原理：
高剪切乳化機(jī)在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過(guò)一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過(guò)道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎；
精磨區(qū)分三級(jí)，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高，齒距越小，線速度越長(zhǎng)，物料越磨越細(xì)，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸；每到一級(jí)流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過(guò)三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的；液料的醉小細(xì)度可達(dá)0.5um。高剪切乳化機(jī)適用于制藥、食品、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)德粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)水平。
SGN高剪切乳化機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)：
三道磨碎區(qū)，一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)，三級(jí)為超微磨碎區(qū)。
GR2000系列芝麻糊高剪切乳化機(jī)的特點(diǎn)：
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②齒列的深度：從開(kāi)始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)
電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型
材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)
表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器。
GR2000系列設(shè)備選型表：
型號(hào) 流量 L/H 轉(zhuǎn)速 rpm 線速度 m/s 功率 KW 入出口管徑
GR2000/4 700 9000 23 2.2 DN25/15
GR2000/5 3000 6000 23 7.5 DN40/32
GR2000/10 8000 4200 23 15 DN50/50
GR2000/20 20000 2850 23 37 DN80/65
GR2000/30 40000 1420 23 55 DN150/125
GR2000/50 80000 1100 23 110 DN200/150
注：醉大流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同時(shí)流量可以被調(diào)節(jié)到醉大允許量的10%。
1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度，稠度和醉終產(chǎn)品的要求。
適用領(lǐng)域：食品加工；
適用物料： 食品添加劑、香料、火鍋底料、果汁果醬、冰淇淋、乳制品、巧克力、蘆薈奶、菠蘿蜜、芝麻醬、果茶、月餅餡、奶油、大豆、豆?jié){、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、麥乳精等等
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