香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品然后用線扎起來。以前制作香腸的時(shí)候需要人工一個(gè)一個(gè)扎，浪費(fèi)時(shí)間，現(xiàn)在很多東西都是機(jī)械化生產(chǎn)的，手工始終是抵不過機(jī)器的，香腸扎線機(jī)很實(shí)用且耐用，可以一個(gè)人獨(dú)立操作。它具有操作簡單，易于掌握，使用方便的特點(diǎn)；生產(chǎn)能力高達(dá)：60條-120/min左右，產(chǎn)品長度隨意可調(diào)3－25cm不等，只需一個(gè)工人即可。可有效的節(jié)省腸衣，降低企業(yè)成本，提高利潤。
香腸線扎機(jī)設(shè)備優(yōu)勢
1.設(shè)備運(yùn)行作均電動(dòng)來完成，性能可靠，維修保養(yǎng)方便。
2.降低包裝成本與扭結(jié)相比可節(jié)省腸衣10%以上。
3.應(yīng)用靈活，操作簡單，生產(chǎn)效率高，每分鐘可扎結(jié)各類香腸180條左右。
4.產(chǎn)品熟制冷卻后，抓住線繩一拽即段，省工省力。