無錫玉蘭餅培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 　　玉蘭餅是江南一帶的特色小吃，它是用糯米和肉餡做成的，無錫著名小吃。玉蘭餅創始于清道光十二年(公元1850年)由無錫孫記糕團店創制的，因正值玉蘭花開時節而得名。做時選用糯米粉加開水糅合小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平鍋用油煎烙，呈金黃色。品質以外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。 肉餡要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下鍋煎。煎好后的玉蘭餅色澤誘人，外脆里香，江南一帶的人常用來當早餐和豆漿一起食用，美味還不容易令人發餓。色澤金黃，外皮酥脆，餡心軟糯。 　　【聯系我們：無錫華廚餐飲培訓 18900632316(一八九、零零六三、二三一六) 0510-82357008(零五一零、八二三五七零零八)】 培訓內容 玉蘭餅的制作 培訓課程 配方學習： 1，進行玉蘭餅項目制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，玉蘭餅面團的和面，醒面，米粉添加比例掌握 3，玉蘭餅餡料的調味與制作 4，玉蘭餅包餡手法練習 5，煎制玉蘭餅油溫火候的掌握 開店培訓： 1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業，策劃個性化開業方案？ 6，門店經營一段時間之后，如何提升門店營業額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓 2，運營經理針對開店培訓對學員進行全方位的經營能力培訓，協助店面選址，設計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般2-3天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術資質證書！ 2，學習期間免費提供工作餐! 3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創業協會，與其它學員和資深餐飲運營經理人進行互動，借助協會力量為自己的創業保駕護航！ 5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！