在我國的冷庫行業(yè)，碎片化的冷庫資源仍處于業(yè)界主流

主要由以下兩個方面的原因造成：

>>>>原因之一，是國內(nèi)長期計劃經(jīng)濟(jì)體制下，國有工業(yè)制造企業(yè)自給自足在不同歷史時期投建并標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、用途不一致的冷庫所形成的存量資源十分龐大，缺乏第三方監(jiān)管，產(chǎn)權(quán)方幾乎零殘值使用或外供；

>>>>原因之二，是土地使用轉(zhuǎn)型階段，土地?fù)碛腥嗣つ客督ǖ?strong>冷庫盡管屬于新建，但投建成本和標(biāo)準(zhǔn)均普遍低下，更談不上規(guī)模化。

而互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式正深刻地影響著冷鏈終端對冷庫資源的需求變化，其關(guān)鍵是需求規(guī)模在不斷的放大，碎片化的庫區(qū)資源正逐步退出冷鏈?zhǔn)袌觯址诺膬r格比較競爭正逐步被規(guī)模化的相對價格競爭所取。

本文來源于重慶藝誠冷庫工程有限公司

冷 庫 ? 冷庫由庫體、制冷系統(tǒng)、水冷系統(tǒng)、電控儀器等部分組成。安裝于土建隔熱地坪上,構(gòu)成組合冷庫庫體建筑。 ? 根據(jù)用途和設(shè)計溫度不同,產(chǎn)品分為高溫庫( -5 ℃~5 ℃)、低溫庫( -10 ℃ ~ -18 ℃)、凍結(jié)庫( -23 ℃~ -35 ℃)以及bao括上述兩種庫房以上的綜合庫。 ? 我公司可根據(jù)用戶要求承擔(dān)10~100,000 立方米各種用途、各種設(shè)計溫度的上述各類組合冷庫的設(shè)計、制造、安裝工程。工程范圍可根據(jù)用戶要求由單供庫體到交鑰匙工程。 主要性能參數(shù) 項目﹨庫級 L級 D級 J級 庫溫范圍 5~-5℃ -10~-18℃ -20~-23℃ 進(jìn)貨溫度① ≤32℃ 熱貨≤32℃ 凍貨≤-10℃ ≤32℃ 凍結(jié)時間② ┄ ┄ 18-24h 保濕材料導(dǎo)熱系數(shù) ≤0.02kcal/.℃ 18-24h 使用環(huán)境 ≤32℃ 制冷工質(zhì) R717 R22 R502 R134a R404a 電源 三相交流電(380±38)V50HZ

什么是冷凍庫？

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

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