萬佳面包真空快速冷卻機是通過抽真空的方式讓剛出鍋的熱食品達到迅速降溫的效果。將剛出鍋食品放進一個密封的容器內，迅速把容器內空氣抽走。食品內部熱量迅速蒸發成熱氣被抽走。

蒸汽熟食真空冷卻機快速降溫出鍋食品效果：

一：20~30分鐘快速降溫。此時的降溫是簡單地講就是直接把熱量抽走了，而不需要注入冷量（冰箱，冷庫都需要有冷氣注入）所以在這種快速的降溫方式下，食品不變色不變味除溫度降低不造成傷害。經真空預冷產量可迅速提升。

二：真空無菌。在快速的真空抽取過程中，菌類迅速失去空氣生長環境。經真空預冷過的食品更安。食品附加值增加。

三：在抽取真空的同時食品內部纖維素在真空狀態下迅速變得緊密。但卻不影響食品原有空隙。經真空預冷過的食品口感會更好。

蒸汽熟食真空冷卻機快速降溫出鍋食品特點：

萬佳面包真空快速冷卻機采用全不銹鋼材料附合國際食品安標準，

采用全進口配置確保產品使用壽命達12年以上。

采用回旋抽真空方式讓食品全抽取熱量，降溫更迅速均勻。

采用壓縮式回氣技術，使食品經真降溫后不受回氣時外界熱氣影響，避免二次損傷。

采用現代變頻節能技術，讓客戶操作更簡間，使用節能是普通市面產品更節能30%以上。

萬佳專業高素質的售后服務團隊24小時為您及時服務。

公司專業生產真空預冷機，產品不斷創新改進，目前已銷住全球多個國家與地區。