無錫煲仔飯培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 　　煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的{dy}珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。煲仔飯是一種陶器用具。其特點是傳熱性能慢，故保溫性能強，以較好地保存食物養(yǎng)分，特別馨香，故幾千年來，人們一直廣泛用它。一人一煲，減少盛飯環(huán)節(jié)和污染的機會，比較符合衛(wèi)生條件，故人人喜愛。 　　【聯(lián)系我們：無錫華廚餐飲培訓 18900632316(一八九、零零六三、二三一六) 0510-82357008(零五一零、八二三五七零零八)】 　　培訓項目： 　　早餐面點：無錫小籠包、無礬油條培訓、鍋貼酸辣湯、雞蛋灌餅培訓、千層餅培訓、生煎包培訓、早餐早點培訓、面點套餐培訓、包子饅頭培訓、豆?jié){豆腐腦培訓、飄香餛飩培訓、土家醬香餅、特色面條培訓、臺灣手抓餅、公婆餅培訓、無錫玉蘭餅、蒸餃水餃培訓、杭州小籠包; 　　中餐快餐：武漢熱干面、鴨血粉絲培訓、煲仔飯培訓、小炒蓋澆飯、木桶飯培訓、炒粉炒面培訓、重慶小面培訓、淮南牛肉湯、重慶酸辣粉、中式快餐培訓、過橋米線培訓、骨湯麻辣燙、黃燜雞米飯、咸肉菜飯骨頭湯、飄香砂鍋培訓、酸菜魚培訓、骨頭飯培訓; 　　夜宵排擋：久久鴨脖培訓、鐵板魷魚培訓、瘋狂烤翅培訓、烤羊排羊腿、開心花甲培訓、章魚小丸子培訓、瘋狂薯塔培訓、椒鹽排條培訓、鐵板豆腐培訓、烤豬蹄培訓、烤面筋培訓、炸雞鎖骨培訓、涼皮涼面培訓、烤海鮮培訓、香辣小龍蝦培訓、無煙燒烤培訓; 　　特色經(jīng)營：四川鹵菜培訓、周黑鴨培訓、萬州烤魚培訓、南京鹽水鴨、陜西肉夾饃、廣式腸粉培訓、紅油涼菜培訓、夫妻肺片培訓、北京烤鴨培訓、麻辣香鍋培訓、石鍋魚培訓、土耳其烤肉、重慶燒雞公培訓、四川火鍋培訓、金華骨頭煲、干鍋系列培訓、華廚特色鍋仔。 培訓內(nèi)容 香菇滑雞，豉汁排骨，魚香茄子，魚香肉絲，剁椒魚腩，尖椒牛柳，港式臘味煲仔飯的制作 培訓課程 配方學習： 1，進行各種煲仔飯制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，食材切成絲、片、塊及各種花刀的刀工練習 3，煲仔飯豉油的配比制作 4，各種食材的腌制調(diào)味 5，煲仔飯米的選擇和米飯的煲制 6，各種口味成品煲仔飯的制作 開店培訓： 1，店面商圈的調(diào)研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經(jīng)營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案？ 6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統(tǒng)操作培訓 2，運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓，協(xié)助店面選址，設計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般4-5天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優(yōu)惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術資質(zhì)證書！ 2，學習期間免費提供工作餐! 3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續(xù)開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會，與其它學員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動，借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航！ 5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！