無錫木桶飯培訓*華廚供*無錫早點培訓*無錫華廚餐飲培訓 　　木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳最廣的是漢高帝五年(公元前二0二)，劉邦對項羽發(fā)動總攻，在垓下(今安徽固鎮(zhèn))把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，最終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數(shù)日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發(fā)奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數(shù)日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這{yt}用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。 　　【聯(lián)系我們：無錫華廚餐飲培訓 18900632316(一八九、零零六三、二三一六) 0510-82357008(零五一零、八二三五七零零八)】 　　培訓項目： 　　早餐面點：無錫小籠包、無礬油條培訓、鍋貼酸辣湯、雞蛋灌餅培訓、千層餅培訓、生煎包培訓、早餐早點培訓、面點套餐培訓、包子饅頭培訓、豆?jié){豆腐腦培訓、飄香餛飩培訓、土家醬香餅、特色面條培訓、臺灣手抓餅、公婆餅培訓、無錫玉蘭餅、蒸餃水餃培訓、杭州小籠包; 　　中餐快餐：武漢熱干面、鴨血粉絲培訓、煲仔飯培訓、小炒蓋澆飯、木桶飯培訓、炒粉炒面培訓、重慶小面培訓、淮南牛肉湯、重慶酸辣粉、中式快餐培訓、過橋米線培訓、骨湯麻辣燙、黃燜雞米飯、咸肉菜飯骨頭湯、飄香砂鍋培訓、酸菜魚培訓、骨頭飯培訓; 　　夜宵排擋：久久鴨脖培訓、鐵板魷魚培訓、瘋狂烤翅培訓、烤羊排羊腿、開心花甲培訓、章魚小丸子培訓、瘋狂薯塔培訓、椒鹽排條培訓、鐵板豆腐培訓、烤豬蹄培訓、烤面筋培訓、炸雞鎖骨培訓、涼皮涼面培訓、烤海鮮培訓、香辣小龍蝦培訓、無煙燒烤培訓; 　　特色經(jīng)營：四川鹵菜培訓、周黑鴨培訓、萬州烤魚培訓、南京鹽水鴨、陜西肉夾饃、廣式腸粉培訓、紅油涼菜培訓、夫妻肺片培訓、北京烤鴨培訓、麻辣香鍋培訓、石鍋魚培訓、土耳其烤肉、重慶燒雞公培訓、四川火鍋培訓、金華骨頭煲、干鍋系列培訓、華廚特色鍋仔。 培訓內容 魚香肉絲，回鍋肉，宮保雞丁，青椒肉絲，紅燒肉，尖椒肥腸，麻辣豆腐，西紅柿炒蛋，醬爆茄子，蒜苗臘肉，香干芹菜肉絲木桶飯的制作 培訓課程 配方學習： 1，進行各種木桶飯制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備 實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，食材切成絲、片、塊及各種花刀的刀工練習 3，翻鍋手法練習 4，各種菜品的炒制操作 5，各種菜品木桶飯的搭配擺盤操作 6，成品的保存方法與技巧 開店培訓： 1，店面商圈的調研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經(jīng)營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案？ 6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣？ 培訓方式 1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統(tǒng)操作培訓 2，運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓，協(xié)助店面選址，設計店名和策劃開店方案 培訓時間 隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般4-5天，視個人情況而定！ 培訓費用 一次性收費，中途不加收任何費用。 培訓優(yōu)惠 1，免費提供品牌工作服一套，技術資質證書！ 2，學習期間免費提供工作餐！ 3，免費提供技術終身升級服務，華廚在項目升級時會{dy}時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續(xù)開店時可免費來復習！ 4，免費加入華廚餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會，與其它學員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動，借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航！ 5，華廚提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！